{"id":1360,"date":"2013-02-07T14:12:19","date_gmt":"2013-02-07T14:12:19","guid":{"rendered":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/?p=1360"},"modified":"2013-02-07T14:12:19","modified_gmt":"2013-02-07T14:12:19","slug":"nian-gao-nyarskaka","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/?p=1360","title":{"rendered":"Nian Gao, ny\u00e5rskaka"},"content":{"rendered":"<p>Fanny l\u00e4rde mig att den mest typiska, kinesiska ny\u00e5rsmaten \u00e4r <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Nian_gao\" target=\"_blank\">&#8221;nian gao&#8221;<\/a>(nj\u00e4n gao), en kompakt kaka av risst\u00e4rkelse som man sk\u00e4r i skivor och steker. \u00a0Kakorna kan vara matiga med torkade r\u00e4kor och korv, eller smaksatta med socker och mer efterr\u00e4ttiga. De s\u00f6ta kan vara bruna som pepparkaksdeg eller vita, det beror p\u00e5 f\u00e4rgen p\u00e5 sockret<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-0701.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1362\" alt=\"2013 070\" src=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-0701-300x275.jpg\" width=\"300\" height=\"275\" srcset=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-0701-300x275.jpg 300w, http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-0701-1024x941.jpg 1024w, http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-0701.jpg 1584w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Jag fick provsmaka b\u00e5de en vit och en brun i mataff\u00e4ren f\u00f6r n\u00e5gon vecka sedan, och best\u00e4mde mig f\u00f6r att k\u00f6pa en brun, eftersom den var lite s\u00f6tare och jag bed\u00f6mde att den hade st\u00f6rre chans att g\u00e5 hem i familjen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-071.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1363\" alt=\"2013 071\" src=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-071-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-071-300x225.jpg 300w, http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-071-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Det beh\u00f6vdes lite olja f\u00f6r att skivorna inte skulle fastna i pannan, f\u00f6r de blev oerh\u00f6rt klibbiga n\u00e4r de blev varma, och jag hade fullt sj\u00e5 att h\u00e5lla dem fr\u00e5n att fastna i varandra.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-072.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1364\" alt=\"2013 072\" src=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-072-300x189.jpg\" width=\"300\" height=\"189\" srcset=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-072-300x189.jpg 300w, http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-072-1024x646.jpg 1024w, http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/2013-072.jpg 2040w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Knaprig yta och klibbigt innanm\u00e4te. Lite s\u00f6t smak, men l\u00e5ngt ifr\u00e5n \u00f6vers\u00f6t. Barnen tyckte det beh\u00f6vdes lite sylt till. N\u00e4r jag ber\u00e4ttade det f\u00f6r Fanny himlade hon med \u00f6gonen och kommenterade &#8221; Well it&#8217;s&#8230;I wouldn&#8217;t say wrong, but innovative!&#8221; (N\u00e5ja, det \u00e4r&#8230;jag vill inte kalla det fel, men nyskapande!). L\u00e5t oss kalla det ett v\u00e4ldigt svenskt s\u00e4tt att \u00e4ta nian gao p\u00e5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fanny l\u00e4rde mig att den mest typiska, kinesiska ny\u00e5rsmaten \u00e4r &#8221;nian gao&#8221;(nj\u00e4n gao), en kompakt kaka av risst\u00e4rkelse som man sk\u00e4r i skivor och steker. \u00a0Kakorna kan vara matiga med torkade r\u00e4kor och korv, eller smaksatta med socker och mer &hellip; <a href=\"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/?p=1360\">Forts\u00e4tt l\u00e4sa <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[72,30],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1360"}],"collection":[{"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1360"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1370,"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1360\/revisions\/1370"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/anette.fallmankonsult.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}